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飞行人员饮食

发布时间: 2012-03-19 14:11:18   作者:本站编辑   来源: 本站原创   浏览次数:   我要评论()
摘要: 根据对飞行人员的热能消耗调查,每人每日热能供给一般为 3000~6000千卡。长期蓄积过多的食物热量就会导...

飞行人员的工作岗位是在飞机上,由于活动范围狭小,工作环境颠簸,光线时明时暗,长期从事着高速、高空和高度机动的飞行劳动,因此在膳食营养方面不仅要符合营养卫生的一般要求,还必须考虑加速度、温度、保障飞行安全,提高飞行耐力。

    根据对飞行人员的热能消耗调查,每人每日热能供给一般为 3000~6000千卡。长期蓄积过多的食物热量就会导致肥胖,影响飞行员的健康、飞行耐力和飞行年限。蛋白质、脂肪和糖类是人类营养的三大要素。在日常情况下,飞行人员摄入的糖类宜占总热量的56%、脂肪为30%、蛋白质为14%。飞行时考虑到外界环境因素,应按具体情况适当改变,其比例可调整为65%、25%和15%。除此之外,维生素、无机盐等对飞行人员抵抗飞行因素的不良影响,提高飞行能力有重要意义。研究结果表明,补充多种维生素,可使飞行时胆固醇不再升高,物质代谢有所改善,包括视觉的准确性和清晰度以及工作能力等方面都有提高。

    飞行人员在飞行中低气压可引起高空肠胀气,故飞行前的饮食中应注意选择精细优质的食物。避免食用汽水、啤酒、土豆、洋葱等,以免体积过大和易于产生气体。可尽量选用鱼、虾、肉、鸡蛋、山楂、柠檬等易于消化和有助于改善消化功能的食物。此外,不要饮酒,在高空状态下,酒精会加重缺氧的作用,严重时甚至丧失飞行能力。空腹和过饱飞行也是不利的,故就餐时间最好在飞行前一两小时为宜。

    除此之外,夜间飞行时,视觉处于比较疲劳的状态,飞行员必须具备良好的暗夜适应能力,因此,要注意补充维生素 A 、维生素 B 和维生素 C 含量丰富的食物,如动物肝类、鱼类、蘑菇、新鲜蔬菜、水果等。天天营养网>>人群营养,更多精彩:不同职业
 

 

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